岗位职责：
1、指导监督各部门执行SOP，分析纠正偏差，优化生产流程，保障发酵生产标准化、规范化。
2、制定执行发酵车间年度及月度生产计划，跟踪进度，调配资源，平衡生产负荷，确保生产任务完成。
3、对生产效率和计划达成率负责，协调资源解决生产问题。
4、参与制定执行部门预算，控制成本，核算分析支出，防范超支风险。
5、建立完善发酵数据库，主导数据分析，推动工艺改进。
6、制定完善绩效考核方案，分配指导考核激励下属，营造公平竞争氛围。
7、定期组织培训，提升员工素养与能力。
8、负责人才梯队建设，制定培养计划，储备骨干力量。
9、协调内外团队，保障发酵工作对接顺畅。
10、落实安全生产责任制，规范员工行为和设备操作，杜绝违章，确保零重大事故。
11、执行上级安排的其他事项。
任职资格：
1、本科及以上学历，生物、农学及机电等相关专业优先；
2、具有较强的沟通、管理能力；
3、有5年以上食用菌生产或发酵生产相关工作经验优先并有2年以上团队管理经验；
4、30-45周岁，连云港及周边地区人才优先。