岗位职责：

1. 产品研发与升级

主导大健康食品（保健食品、功能性零食等）的配方开发、工艺优化及打样定版，持续迭代产品。

制定新产品生产工艺流程、品质标准及工艺说明书，指导生产落地。

2. 注册申报与合规

编写产品备案/注册申报资料（配方、工艺、质量标准等），确保符合《食品安全法》等法规。

严格保密技术配方、工艺参数等商业秘密，执行企业保密制度。

3. 生产支持与问题解决

跟进投产过程，解决生产中的工艺、质量问题，提供现场技术指导与培训。

监控关键工艺参数（温度、时间等），确保生产合规性。

4. 供应链资源整合

开发管理原材料、包材供应商，建立储备库，优化供应链稳定性与成本。

5. 市场协作与数据分析

配合销售推广产品，提供技术支持与定制方案；收集上市后效果数据及市场反馈，推动产品优化。

1. 学历专业：本科及以上学历，食品科学、食品安全等相关专业。

2. 经验要求：2年以上食品/零食研发经验，熟悉大健康产品（保健食品、功能性食品）开发流程者优先。

3. 技术能力：精通食品配方设计、生产工艺及原材料特性。熟悉产品备案申报流程及文件编制（工艺文件、质量标准等）。

4. 合规知识：熟悉《食品安全法》、ISO 22000、HACCP等法规及质量体系。

5.其他：创新能力突出，能独立解决技术难题；抗压能力强，责任心强，具备跨部门沟通协调能力。