1、全面负责各加盟门店的厨务管理及培训工作；
2、协助店面菜品原料加工、加工标准、加工质量监督工作；
3、协助店面原料加工、操作浪费、食品原料储存周转工作；
4、协助店面出品质量监督、检查，技术培训、食材供应工作；
5、负责店面次日提货品种、数量填报确认工作；
6、协助店面厨务菜单标准落实工作；
7、协助加盟商完成自助成本管理、厨务报表分析总结上报工作；
8、指导加盟店面厨务设备器具卫生、环境卫生，善后卫生清理工作；
9、指导加盟店面厨务员工技能培训和人员培养， 后备人才梯队建设工作；
10、负责协助加盟商做好员工思想、队伍稳定工作；
11、负责协助加盟商做好食品加工卫生、食材供应工作；
12、负责加盟店面厨务员工班次排定、 考勤工作的流程培训及指导；
13、完成厨务各种表单数据填写确认签字、留存备挡工作。
职位福利：提供午餐