1.具备2 年以上烘焙行业实操经验，熟练掌握面包（软欧包、吐司、餐包等）、饼干（曲奇、酥性饼干等）的制作工艺，可独立完成全流程操作。

2.熟悉各类烘焙原料特性，能精准把控配方比例、发酵温度、烘烤时间等核心参数，具备基础的产品装饰能力。

3.熟练掌握烘焙设备（烤箱、和面机、醒发箱等）的操作及维护知识。