岗位职责：
1、负责食堂食材、调料、餐具用品等的保管和验收工作,保证食品不变质、不霉烂、不损坏、不丢失发现问题及时汇报。
2、充分利用食堂食材，做好饭菜严格按照食品安全标准及6T要求执行，预防事故和食物中毒，搞好每日三餐的营养配餐。
3、主动平衡库存食物，及时向食堂管理员提供采购物品的需求信息,防止缺食材影响伙食质量。
4、负责食堂的日常管理工作，食堂食品及餐具等物品不得外借，非工作人员不得要求随便进入，做好防盗、防火、防潮、防鼠工作。每天完成闭店巡检，做好三关一闭。
5、与食堂帮厨人员共同承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，按期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无油污，个人讲究卫生。

任职要求：
1、60周岁以下，具有厨师相关工作经验，持有厨师证和健康证；
2、具有创新和学习能力，能提供新的菜肴；
3、为人踏实，做事负责。