岗位职责:
1. 负责中式或西式面点的制作，包括包子、饺子、馒头、面包、糕点等。
2. 根据食谱或创新需求，研发新品类面点，调整配方及工艺。
3. 控制面点制作的工艺流程，确保出品质量、口感、卫生标准达标。
4. 管理面点厨房的原材料采购、库存及成本控制。
5. 维护厨房设备，保持工作区域清洁、安全。
6. 协助主厨完成菜单设计，根据季节或活动调整面点品类。
7. 培训或指导初级面点师或助手。
任职要求:
1 - 熟练掌握发酵、和面、擀皮、包馅、烘焙等技术。
- 熟悉中式或西式面点的制作工艺（根据企业需求）。
- 具备创新能力和审美意识，能设计造型美观的面点。
2- 3年以上面点制作经验，有酒店、连锁餐饮或知名品牌工作经验者优先。
3. - 相关专业中专/职高以上学历，持有面点师职业资格证书（如中式面点师证、西式面点师证）。
4 - 注重卫生与食品安全，具备团队合作精神。
- 能适应餐饮行业的工作强度（如早班、节假日等）。