岗位职责：

1、完成各种炒菜、炖菜、拌菜等烹饪任务，确保菜品质量符合标准。

2、负责食堂饭菜供应工作，确保每日三餐的正常运行。

3、参与新菜品的研发工作，提高食堂菜品的多样性和吸引力。

4、配合进行原料库存盘点工作，确保库存数据的准确性。

5、协助制定厨房人员的工作安排，每日检查厨房人员的到岗情况、卫生状况及原料准备情况。

6、监督厨房人员的个人卫生，确保食堂食品卫生和环境卫生达到标准。

7、负责冰柜的清理及冰冻食品的保管，确保食品的卫生和合理使用，杜绝食品长时间积压。

8、完成领导安排的其他临时性工作。

任职要求：

1、有过学校食堂或大食堂工作经验，会炒大锅菜。

2、身体健康，能适应食堂工作环境及节奏，能够独立完成菜品的准备和烹饪。

3、熟练掌握各种烹饪技巧和方法，能够根据季节变化和师生口味调整菜品。

4、熟悉食品卫生安全知识，能够确保食堂食品的绝对安全。

5、品行端正，具备良好的沟通能力、服务意识、职业道德和责任心。

6、能够吃苦耐劳，服从领导安排。