岗位职责:
1、主要负责团队接待厨房的工作管理、人员管理;包含,设备,库存,菜品流程,品质控制等 2、根据公司发展需要,制定部门发展规划,并持续优化厨房体系 3、配合厨师长制定部门岗位及人员规划,建立人才梯队,提升部门员工业务能力和综合素质 4、梳理部门管理规范,制定和完善客户服务标准和服务流程 5、监督本部门的工作流程及规范的执行情况,并及时发现问题、解决问题 6、执行公司流程的督促、检查、培训工作,保证各项工作的规范化 7、根据业务数据,调整优化工作流程 8、牵头定期菜品迭代 9、负责日常制作部分菜品 任职要求 1、年龄35-50岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、服从分配,对工作认真负责;
3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。