岗位职责：

1.掌握扎实的蛋糕制作理论知识，熟悉各类蛋糕制作工艺，如戚风蛋糕、海绵蛋糕、慕斯蛋糕等

2.依据生产计划，每日按时完成规定数量蛋糕的制作任务，确保生产进度达成

3.熟练操作各类蛋糕制作设备，如搅拌机、烤箱、裱花机等，制作前检查设备运行状态，完成后及时清洁维护，保证设备正常运转，降低设备故障率。

4.全程监控蛋糕制作过程，从原材料混合、烘焙到成品装饰，每道工序都依据质量标准进行自检，及时剔除不合格半成品，确保成品合格率。

5.参与新品蛋糕的研发工作，结合市场流行趋势与消费者需求，提出创意与建议，协助研发团队完成新品的试制与改良。

任职要求：

1.大专及以上学历，年龄35岁以下，食品科学、烘焙工艺等相关专业优先。

2.具有2年以上工厂蛋糕制作工作经验，熟悉大规模生产流程.

3.具备较强的抗压能力，能在订单高峰期保证工作质量与效率。