1、供应商管理和采购合同管理：执行采购订单和采购合同，落实具体采购流程；
2、采购进度管理和异常处理：按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。对购进物品做到票证齐全、票物相符；
3、供应商评估和管理，需出差寻找供应商；
4、市场信息搜集和价格管理：熟悉和掌握方便食品市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家，择优采购。注重收集市场信息，及时向部门领导反馈市场价格和有关信息。合理安排采购顺序，对紧缺物资和需要长途采购的原料应提前安排采购计划及时购进；
5、采购合同审批、资金使用申请、发票入账、付款等；
6、服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定。