1、原物料验收，及台账管理
2、对生产现场的环境，设备设施、人员卫生进行有效的检查和监督
3、对生产过程中的产品进行抽检
4、确认各生产环节中原材料、辅料、包材是否符合规定，包括外观、包装、标签等
5、对操作规程、生产工艺标准执行情况，生产记录填写情况进行跟踪监督，发现违规操作及时制止， 做出相应的应对措施，对措施有效性进行跟踪验证
6、生产过程及现场的管控
7、完成上级安排的其他任务