1、对食品（乳制品）加工工艺流程、设备有深入了解，熟悉关键工艺参数及优化方法；
2、掌握食品（乳制品）企业质量管理相关工具、方法及法律法规，
3、熟悉食品安全及相关法律法规和要求，
4、掌握并能够应用5S、TPM、精益生产等管理方法和技术，
5、具有一定的工厂（对生产、品控、检测、计划、采购、仓储等环节）管理能力和经验。

6、身体健康、能出差、沟通能力及语言表达能力强，学习能力强。