岗位职责：
1.负责做好食品原料的切配相关工作，包括菜品改刀加工，清洗配菜用具、盛具等；
2.执行食材储存和保鲜措施，确保食材的质量和新鲜度；
3.遵循食品安全和卫生标准，保持工作区域的清洁和卫生；
4.按照领导的指示合理分配切割任务，并在规定时间内完成；
5.协助切配组长监督和维护切配区域的设备。
任职要求：
1、身体健康，工作细致负责、主动热情、能吃苦耐劳。
2、年龄25—46岁，有2年及以上切配工作经验，条件特别优秀者可放宽。