岗位职责：

1）负责小餐厅（客房）晚餐一桌（每月约20天，没有来客就不用做），中餐偶尔有客人也需要简单备工作餐，餐厅烧菜只针对外来客人。

2）厨师需严格遵循食材处理、操作环境、厨具管理的卫生标准，持有效健康证上岗。具备高度的卫生安全意识，熟悉各类卫生消毒流程，定期清洁及维护厨具，管理好食堂卫生工作。

3）负责提供每日菜单，并持续推出新菜色。
4）合理使用原材料，节约水、电、煤气。

5)现场清理：晚宴结束后，负责清理厨房和用餐区域，对餐具、厨具进行清洗、消毒和归位，保持工作环境的整洁卫生。

任职资格：

1、技能方面：熟练掌握烹饪技巧，具备精湛的厨艺，能够独立完成各类菜品的制作。会烧上海本帮菜、川菜、湘菜等多种口味的大菜。

2、工作经验：5年以上厨师岗位工作经验。

3、年龄30-55岁

教育背景：

1、烹饪相关专业中专及以上学历优先，持有厨师相关职业资格证书者更佳。