一、岗位要求

1、性别不限，大专以上学历，8年以上餐饮行业工作经验，至少5年中高端餐厅综合管理经验。

2、精通餐厅运行管理，对食品安全、标准化流程、客户服务有深刻理解和实践经验。

3、有出色的团队领导力，能带领20人以上团队，有成熟的团队管理方法论。

4、以客户导向、责任心强，善于沟通协调，能妥善处理各类客诉。

5、有高端餐饮同岗位管理经验优先，持有食品安全管理相关证书优先。

二、岗位职责

1、高端客户服务与关系维护。亲自参与并督导重要商务客人的全程接待工作，确保服务周到；主动识别、建立关键客户档案，与重要客户、企业VIP及合作伙伴建立长期稳定的信任关系；深度理解商务宴请需求，提供定制化宴请解决方案。

2、餐厅运营与品质管理。负责前厅、后厨及外围场地的整体运营管理；对出品质感、摆盘艺术及出品稳定性有极致要求；严格执行食品安全管理，确保符合公司规范及国家法律法规；处理日常突发事件和投诉，维护餐厅正常秩序。

3、团队建设与人员管理。全面负责餐厅员工的招聘、培训、排班与日常考核管理；有效管理前厅、后厨团队，提升团队凝聚力；打造高标准、精准优雅的服务流程，确保团队的专业素养与服务能力。

4、运营业绩管理。负责餐厅关键财务指标的达成，精准控制各项运营成本，包括但不限于食材成本、人力成本、能耗及日常损耗，并制定优化策略。

5、客户体验与品牌维护。塑造并积极维护客户用餐体验，确保服务品质，提升客户满意度；主动收集、分析客户反馈，并驱动餐厅服务和产品改进；管理线上平台（如美团、大众点评等）口碑，提升餐厅形象。

6、推广与营销。制定和执行营销活动与促销计划，开拓客源及商务合作机会。

三、福利待遇

五险一金、国家法定休假、工龄工资、取暖补贴、发放6个传统节日物品、提供免费食宿。