岗位职责：
1、能独立完成面粉新品开发，如高筋面包粉、低筋蛋糕粉、专用饺子粉等，且具备优化现有产品配方（如改良剂添加比例）的能力。
2、精通小麦制粉工艺（清理、研磨、筛理、清粉），能解决生产中出现的质量问题，如灰分超标、粉色不均、面筋质量不稳定等。
3、熟练掌握面粉关键指标检测方法，包括水分、灰分、面筋含量、沉降值、白度等，能通过数据优化研发方案。
4、了解制粉设备（如磨粉机、清粉机、筛粉机）的工作原理，可结合设备性能调整研发参数，确保技术可落地生产。
5、能撰写完整的研发报告、产品标准（SOP），确保研发过程符合食品安全生产法规及企业质量体系要求。
岗位福利：
五险一金，双休