1、执行生产设备（如搅拌机、灌装机、杀菌机、切片机、包装机等）的日常点检、定期保养（PM）、预防性维修与计划性检修。
2、 诊断并快速排除设备机械、电气故障，恢复生产，建立并完善设备维修档案和保养记录
3、 负责车间内生产用水、电（动力电）、压缩空气、蒸汽、制冷（如冷水）等动力能源供应管线的巡检、维护与故障处理。
4、 参与新设备的安装、调试与验收。
5、具备基本的电气知识，能读懂电气原理图，处理简单的电气控制故障。