岗位职责:
1.负责极地海洋酒店餐饮的厨师管理工作及头锅掌勺的工作，确保厨房运作顺畅；
2.监督厨师团队的日常训练和工作表现，提升团队整体技能；
3.参与制定和执行厨师工作流程和标准，保障食品安全和质量；
4.配合区域厨师长安排及其他工作。
任职要求:
1.具有8年+全日餐厅厨房管理经验，具有高星级酒店或连锁餐饮背景优先；
2.具有较强的团队领导能力与沟通协调管理能力；
3.熟悉本地食材市场，熟悉食材采购与成本控制，能够有效的管理厨房运营；
4.良好的服务意识，重视顾客的体验，能够处理突发状况；
5.具有较强的抗压能力，能适应旅游旺季高强度的餐饮工作；
6.持有健康证，具备食品安全意识及相关知识，熟悉食品安全法规