职位详情
中西餐研发总监
1.5-2万
大连顶盛餐饮管理有限公司
大连
3-5年
不限
08-12
工作地址
世贸大厦世贸大厦37层
职位描述
中西餐研发总监岗位职责:
1、负责公司旗下2个连锁餐饮品牌(西餐+中式快餐)的菜品研发工作
2、研究菜品烹饪工艺,编写设计标准化的菜品制作流程;
3、管理餐品的概念设计和创意挖掘,掌握流行发展趋势,了解行业变化,定期创造新产品;
4、熟悉食材特性,开发新原材料及成本核算;
5、组织新品的品鉴并负责推动新品上市的实施推广工作;
任职要求:
1、有连锁餐饮研发工作经验者优先;
2、有西餐菜品研发经验3年以上
3、有中式快餐相关经验
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕
职位福利
大连顶盛餐饮管理有限公司
餐饮服务
100-299人
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