一、岗位职责
1.菜品制作：根据企业的餐饮标准和员工的口味需求，制作多样化的菜品。食材管理：负责食材的采购计划制定、验收、储存及保鲜工作，确保食材的新鲜度和安全性；合理控制食材成本，避免浪费。
2.厨房卫生：严格遵守食品安全和卫生规定，保持厨房环境整洁，定期进行清洁消毒，防止食品污染。
3.设备维护：熟悉厨房设备的操作和维护方法，定期检查设备状况，及时报修损坏的设备，确保烹饪工作的顺利进行。
4.团队协作：保持良好的沟通与合作，共同提升餐饮服务质量。
5.成本控制：在保证菜品质量的前提下，合理控制食材和人工成本，提高餐饮服务的性价比。