岗位职责
1. 制定计划：依据食品生产规范制定详细的飞检计划
2. 现场检查：全流程进行不预先通知的突击检查
3. 抽样检测：严格按照抽样标准，进行随机抽样，确保样品具有代表性。
4. 记录报告：如实记录发现的问题，每次检查结束后完成报告撰写
5. 沟通反馈：及时反馈问题，提出整改要求和期限

三、任职要求

1. 食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，专科及以上学历
2. 具备2年以上食品行业质量管理、质量检测工作经验，熟悉食品生产工艺和质量控制要点。
3. 掌握食品相关法律法规、国家标准和行业规范，如《食品安全法》、各类食品生产许可审查细则等。
4. 熟练使用各类食品检测设备，如高效液相色谱仪、气相色谱仪、微生物培养箱等；熟悉实验室检测流程和操作规范。
5. 具备较强的责任心和严谨的工作态度，工作认真细致，能够独立开展工作，抗压能力强。