我们正在寻找一位独特的“产品创想家”——烘焙应用产品开发工程师。您将成为连接我们核心馅料产品与终端市场需求的桥梁。您需要深刻理解烘焙市场，并运用您的创意与技术，将我们的馅料转化为客户货架上令人惊艳的蛋糕、甜品和面包。您的工作，是将馅料的无限可能，主要职责如下：

一、应用研发与解决方案设计：

1、基于公司核心馅料产品，独立开发具有市场竞争力的终端烘焙产品应用方案（例如：流心月饼、软欧包、特色挞类、慕斯蛋糕等）。

2、负责新应用产品的全程开发：包括创意构思、配方设计、样品试制、工艺测试及最终定型。

二、市场趋势研究与转化：

1、深度洞察全球烘焙、甜品及茶饮市场趋势，将流行的风味、质地和形态转化为可落地的、以馅料为核心的应用创意。

2、研究竞品终端产品，分析其馅料应用逻辑，为我们的产品策略和客户服务提供洞察。
三、技术支持与客户赋能：

1、编写详尽的产品应用手册、标准配方卡及工艺指导书，为销售团队和客户提供强有力的技术支持。

2、参与客户的技术交流，理解客户需求，提供定制化的馅料应用解决方案。

四、跨部门协作：

1、与市场部合作，将研发成果转化为有吸引力的市场宣传材料。

2、与销售团队紧密配合，为重要客户提供新品提案和技术演示。

3、与生产部门对接，确保所开发的应用方案具备稳定生产的可行性。

综上所述，必备经验与技能：
1、食品科学、烘焙工艺或相关专业背景，拥有3年以上烘焙终端产品（如饼店、中央工厂、品牌研发部门）独立开发经验。
2、精通馅料在各类烘焙甜品中的应用特性，并能进行创造性运用。
3、具备扎实的烘焙理论知识和熟练的操作技能，能独立完成复杂产品的试制。
4、卓越的应用开发思维：能够以“馅料”为起点，进行逆向思考和创意发散，设计出凸显馅料优势的终端产品。
5、深刻的市场洞察力： 对终端烘焙市场有深入理解，能精准预判什么样的“馅料+产品”组合能够成为爆款。
6、客户导向与解决方案能力：具备将技术语言转化为商业价值的能力，乐于为客户解决实际问题。

7、强大的内驱力与创造力： 对美食创新充满热情，能够独立主导项目并高效推进。
8、优先录用条件：
（1）有在烘焙馅料、果酱、巧克力等原料企业工作的经验。
（2）熟悉健康化趋势（如低糖、0添加、清洁标签等）在馅料及终端产品中的应用。
（3）具备良好的文案和演示能力，能清晰生动地展示产品创意。

我们为您提供：

1、具有竞争力的薪酬体系及年终奖金计划。
2、一个独一无二的创意平台：您将站在行业上游，以前瞻的视角和核心的原料，定义下游产品的风味与形态。
3、与行业顶尖客户合作的机会，您的作品将直接影响市场。

4、系统的专业培训及清晰的职业发展路径。
5、充满活力的团队氛围和开放的创新文化。

如果您渴望从源头驱动创新，并期待您的创意能通过成千上万的烘焙门店触达消费者，我们诚挚邀请您的加入。