工作内容：1．带领员工做好餐前准备工作。2．正式开餐后，督导服务员做好餐中服务工作并主动对客人进行服务。3．及时跟踪检查各包房卫生，对不合格的地方进行整改。4．餐后组织服务员及时清台，清理好卫生。5．督导服务员落实好店内的规章制度。6．完成好经理以及主管安排的任务。7．熟练掌握使用点菜宝为客人点菜。