工作职责：
1、餐食制作：按菜单完成食材清洗、切配、烹饪，保证菜品口味、分量和营养均衡，兼顾多样化需求（如地域口味、素食等）；控制食材用量，避免浪费，确保按时出餐。
2、卫生与安全：遵守食品卫生规范，生熟分离，及时消毒厨具，处理变质食材，防范食品安全事故。
3、菜单优化：结合季节、员工反馈调整菜品，定期推出新菜式，收集意见改进烹饪。
4、食材与成本管理：协助管控食材库存，合理利用边角料，降低损耗；节约水、电、燃气等能源。
5、设备与团队协作：正确使用和维护厨房设备。
任职资格
1、经验：2 年以上厨师经验，员工食堂 / 企业餐厅工作经历优先，熟悉批量烹饪。
2、技能：掌握中餐主流菜系基础烹饪技巧，擅长特色菜式（如面食、汤品），了解食品安全法规。
3、设备操作：熟练使用炉灶、蒸箱等设备，具备基础故障排查能力。
4、安全意识：严格执行卫生流程，确保餐食安全。
5、服务与责任：重视员工反馈，耐心改进服务；能承受工作压力，注重细节。
6、健康：持有效健康证，无传染性疾病。