一、核心职责​
1、统筹搭建并维护 HACCP/ISO22000 质量体系，制定猪肉制品全流程质量标准，确保符合国标及行业规范。​
2、主导原料验收、生产过程、成品出厂全链条质控，审核检验数据，推动不合格品溯源与整改闭环。​
3、管理质量团队（工程师、检验员），制定绩效考核与培训计划，提升团队专业能力与质控效率。​
4、对接市场监管部门，处理质量投诉与食品安全突发事件，优化应急处置机制，降低质量风险。​
5、调研行业质量管控趋势，分析质量数据，推动生产工艺、检验方法优化，持续提升产品质量稳定性。​
二、任职要求​
1、本科及以上学历，食品科学、质量工程等相关专业，5 年以上猪肉 / 肉制品行业质量管理经验，3 年以上团队管理经验。​
2、精通《食品安全法》《肉类加工质量控制规范》，熟练掌握质量体系搭建、运行与审核全流程。​
3、具备扎实的猪肉加工工艺认知、微生物 / 理化检测专业能力，能独立解决复杂质量问题。​
4、具备优秀的统筹规划、风险预判、跨部门协调能力，擅长质量团队管理与资源整合。​
5、原则性强、责任心突出，抗压能力强，持有注册食品安全师、ISO 内审员等高级证书优先。