岗位职责：

1.在食堂经理领导下工作，全面负责教工餐厅日常运营管理工作，协调前厅服务、后厨备餐及物资供应等环节，执行食品原材料的采购验收储存、生产加工标准，优化就餐流程，保障供餐时段高效运转；

2.组织召开教工餐厅工作会议，开展员工培训工作，落实企业文化建设，提升教工餐服务品质，监督员工服务态度，持续提升就餐体验；

3. 常态化巡查教工餐厅各区域，执行公司规章制度，监督清洁消杀工作，保障食品安全、消防安全和员工操作安全；

4.严格遵守《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证膳食营养健康，定期巡查，防范食安风险；

5.根据经营指标，做好成本核算、成本控制与经营数据分析，优化资源配置；

6.全面负责教工餐厅人员管理工作，合理进行排班考勤、绩效考核，提升员工凝聚力与工作积极性。

岗位要求：

1.大专及以上学历，3年及以上酒店餐饮（或政府机关单位餐厅）行业管理经验，身高1.6米以上，年龄45周岁以下;

2.具有较强的组织、管理、协调能力;

3.有较强的工作责任心，服务意识及团队合作精神，善于与人沟通;

4.工作踏实，能承担较大的工作压力。