工作地址：重庆市万州区（三峡游轮上）

薪酬待遇：6000-7000元，激励薪酬，五险一金，工会福利；具体薪酬可面议。

1. 岗位职责

（1）负责酒吧的开档、营运和收档工作。

（2）根据航次、客情和活动安排，合理排班，分配调酒师和服务员的工作任务与区域。

（3）持续巡视酒吧区域，监督团队成员的服务态度、调酒标准、出品速度和卫生状况，确保服务质量。

（4）协助策划和执行酒吧的主题之夜、鸡尾酒推广、品酒会等活动，以刺激消费，提升酒吧人气。

（5）主持每日例会，传达推广活动、VIP客人需求，激励并指导团队进行积极的、建议性的销售，有效提升人均消费额。

（6）负责对调酒师和服务员进行持续的业务培训，培养团队的专业能力。

（7）处理客人复杂的咨询和投诉，运用授权快速有效地解决问题。

（8）亲自接待重要客人，主动与客人互动，介绍酒水，营造友好、活跃、高端的社交氛围。

（9）全面负责酒吧库存，制定采购计划，定期进行盘存。严格执行收货程序，检查货物的数量与质量。

（10）严格控制酒水份额，监督调酒配方标准的执行，杜绝浪费。

（11）监督所有现金和信用卡交易，确保账目清晰、准确，并完成每日营业报表的填写与上交。

（12）记录每日销售额、客流量、客人反馈、特殊事件等，并定期向餐娱部主管提交运营报告。

2. 适任条件

（1）45周岁及以下，高中（中专、中技）及以上学历。

（2）2年以上酒吧工作经验，其中至少1年以上担任酒吧领班职务。有长江干线省际游轮酒吧工作经验者优先。

（3）精通各类烈酒、葡萄酒、啤酒知识和鸡尾酒调制方法。

（4）具备基础的财务知识，熟悉库存管理和成本控制，能熟练操作酒吧POS系统及办公软件。

（5）性格外向，具有出色的客户服务、沟通和销售技巧，具有极强的亲和力。