一、岗位职责
1. 运营管理：全面负责餐厅的日常运营，包括但不限于制定并执行运营计划，合理安排人员排班，确保餐厅高效、有序地运转；监督食材采购、库存管理，严格把控成本，在保证品质的前提下优化损耗控制。
2. 团队管理：负责员工的招聘、培训、考核与激励，提升团队整体服务意识与专业技能；定期组织员工活动，增强团队凝聚力，营造良好的工作氛围。
3. 客户服务：确保顾客用餐体验达到一流水平，及时、妥善处理顾客投诉与反馈；建立并维护良好的客户关系，通过会员维护、节日活动策划等方式提升顾客忠诚度与复购率 。
4. 营销推广：结合市场动态与餐厅实际情况，制定并执行市场推广计划，如线上平台运营（大众点评、美团等）、线下活动策划等，提升餐厅知名度与美誉度；分析市场趋势和竞争对手，提出针对性的市场策略。
二、任职要求
1. 工作经验：至少3年以上中餐厅管理经验，熟悉中餐运营模式；有新店筹备或成功运营经验者优先。
2. 技能要求：具备出色的领导能力和团队管理能力，能够有效激励和带领团队；拥有良好的沟通能力和客户服务意识，能灵活处理各种突发情况；具备较强的财务管理和成本控制能力，熟悉餐饮行业的财务管理流程；掌握一定的市场推广和品牌建设知识，能够制定有效的市场策略。
3. 其他要求：热爱餐饮行业，具备高度的责任感和敬业精神；能够适应灵活的工作时间，包括周末和节假日 。