岗位职责
1.根据制订质量控制管理相关制度，并全面监控产品的质量状况。
2.负责现场点检及记录，包括质量记录、检验报告等。
3.负责记录生产过程中的质量信息，包括检验结果、不合格品处理情况等。
4.负责对生产过程中的原材料、半成品和成品进行检验和测试，确保产品质量合格。
5.鉴定并分离不合格品和不合格批次，监督不合格品的处理工作。
6.负责现场QC设备的维护和保养，确保设备正常运行。
7.对发现的重大质量异常情况及时上报及发现和解决生产过程中的质量问题，及时采取措施避免质量事故的发生。
8.来货的质量检验
9.上级交办的其他工作任务。
任职资格：
教育背景：
大专及以上学历，食品科学与工程、食品安全、生物工程、农学、质量管理等相关专业。
经验与技能：
1年以上食品工厂（调理食品、肉制品、方便食品、餐饮中央厨房等尤佳）现场品控或生产相关工作经验。
了解 《食品安全法》 及相关国家标准，熟悉食品生产通用卫生规范（GB 14881）。具备HACCP、ISO 22000体系知识者优先。
具备强烈的责任心、原则性和食品安全意识，能适应食品工厂的生产环境。
良好的观察力、沟通协调能力及问题解决能力，能承受一定的工作压力。
熟练使用Office办公软件。