1、负责部门的日常工作,并贯彻完成各项规章制度及上级领导安排的工作。

2、组织召开每日早晚例会,总结前日工作不足,安排当日工作及注意事项。身先士卒，起带头作用。

3、前日营业情况的分析,制定调整经营策略,提升服务标准。

4、安排员工培训,提高员工的业务水平和整体素质。

5、根据业务需要,合理组织调配人员,提高工作效率。

6、做好本部门与其他各部门的协调配合工作,完成上级领导得交办的其他工作任务。

7、组织好本部门营业内安全、卫生的巡视检查工作,保证良好的经营环境。

8、随时收集征求客人意见,及时处理客人投诉,发现问题及时改进,提高服务水准。

9、做好部门设备、设施的申购与管理工作;确保设备、设施的正常使用。

10、审核各部提交的物品申购,领用及费用开支计划。

11、加强员工节能的意识。

12、做好每月部门排班情况。

13、完成领导安排的其他各项工作。