1.负责鱼糜类食品生产线日常经营管理工作，参与鱼糜类食品生产线生产发展战略的制定，组织落实园区经营管理方案，确保实现经营目标；
2.负责鱼糜类食品生产线生产、设备、仓库、安全、环保、6S等管理制度的拟订、检查、监督、控制及执行，确保产品品控及产能稳定，以及整个生产线安全、环保运行；
3.负责制定合理的生产计划，及时提交原料、辅料采购需求，确保物料充足，管理安全有序，满足客户产品质量、到货时间等客户订单相关要求，确保订单准时交付；
4.负责做好生产进度的安排和生产过程的监控，对生产中出现的问题及时采取措施予以解决，对问题隐患及时采取预防措施；
5.贯彻执行公司的成本控制目标，确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本。