一、工作内容​

1.处理食材：验收合格食材，完成去杂、去皮等初加工，按要求切割分档，做好腌制、焯水等预处理，保证食材干净、规格一致。​

2.精准配料：对照菜单和配方，准确称量主辅料及调料，搭配适配风味，处理特殊订单，合理利用边角料，减少食材损耗。​

3.高效备餐：开餐前备好常用配料和酱汁，烹饪时配合厨师递料、补调料，协助完成勾芡、淋油等，按需码盘半成品，保障出餐效率和品相。

4.协作卫生：对接采购反馈食材问题，协调餐具清洁；每日清洁消毒工具和配菜区域，规范存食材；下班前盘点损耗、关水电，保障厨房安全。​

二、任职要求​

1.年龄 18-45 岁，身体健康，持有有效健康证。​

2.能适应中餐厨房工作时间（早班、晚班、节假日轮班），可接受站立式工作。​

3.需了解菜品美学，具备凉菜、宴席菜品简单造型的基础摆盘能力。

福利待遇

1. 薪资结构：基本工资+绩效工资+加班费。

2. 提供免费食宿。

3. 组织员工培训，提升专业技能。

4. 购买社会保险。