1.餐品制作与准备：按菜谱要求制作面条，确保口感、质量符合标准，熟练使用面点设备。
2.服务与销售：为顾客提供点餐、送餐服务，介绍面条品种及特色，处理顾客需求。
3.卫生管理：保持档口及就餐区整洁，清理餐具、垃圾，遵守食品安全规范。
4.库存与物料管理：检查库存，及时反馈物料需求，协助补充食材。
5.协助工作：配合厨师完成食材预处理，参与档口日常清洁及设备维护。