技术管理：
(1)负责业务类技术发展动态研究与运用管理；
(2)负责分公司技术标准和岗位操作规程的制定、监督、整改、执行；
(3)负责分公司各项目服务管理过程有关技术问题的培训、指导。
质量管理：
(1)配合总部完成各体系认证工作；
(2)建立分公司质量管理标准，确保质量体系的正常运行及相关质量体系的培训、内部审核、管理评审的组织；定期牵头组织对各项目及分公司进行质量监督、检查、控制，质量数据分析，质量改进措施的研究、实施工作，并指导、组织处理与质量有关的投诉问题。
研发创新：
(1)组织搭建菜单产品库，开发新菜品，确保产品后期稳定性；
(2)组织样品试样，记录样品信息；
(3)组织定期召开新品会，邀约相关部门进行产品评测等调研活动；
(4)组织搜集优质供应商品牌，挖掘优质独家原料；
(5)组织高性价比原料引入，高品质原料开发。
安全管理：
(1)安全体系的搭建和管理，健全分公司消防、安全、环保、卫生管理制度，设定年度安全、环境、职业卫生及消防目标并督促实施和监督管理；
(2)组织分公司消防、安全、环保、卫生检查、隐患排查，落实整改结果反馈，建立检查、排查、整改台账；
(3)组织项目设施、设备维修保养等方面的管理和运维；
(4)配合总部对分公司重大安全事故或突发事件的进行调查处理。
客户服务及投诉管理：
(1)牵头组织分公司各项目客户满意度调查和分析。
(2)品质监督，并定期组织实施品质巡检，督促进行改正和提升
(3)组织接待分公司客户投诉和投诉回访，建立投诉记录台账。
负责分公司采购招投标及合同管理、供应商管理；负责新项目的前期进驻和项目体系搭建及相关事务处理。
工程管理：
(1)负责分公司及项目维修工程的预算、挂帐及结算管理，能源（含转供能源）管理；
(2)负责分公司项目前期现场检查、装修工程监督工作。
统筹本部门人员管理，负责制定本部门工作计划和工作任务安排，并分解到人；监督指导本部门员工工作，并经常进行沟通反馈；对直接下级的绩效进行考核、指导，使其绩效不断提高；做好本部门人才培养、费用控制和日常管理。
负责分公司品质及安全的培训体系安全管理，督促各项目按照分公司要求执行并进行计划编制、实施、考核，推广创新方案。
负责对各部门、直营项目部在本部门归口业务范围内相关工作进行指导、监督。
负责跟踪上级及地方政策，适时修订归口业务管理制度、流程、标准，对执行情况进行监督和检查，并不断提升自身业务专业应用能力。
完成领导交办的其它工作任务。

任职要求：

1.40周岁及以下，本科及以上学历，餐饮管理、食品类、管理类、厨政类相关专业，对项目管理、现场管理、食品安全有3年以上经验，持有食品安全总监/食品安全管理员/餐饮高级职业经理人/公共营养师/中级及以上烹调师等证书，有连锁型餐饮企业工作经验者优先。
2.具备专业的岗位知识，有良好的沟通和组织协调能力、监督执行能力、分析运用能力。
3.熟悉计算机操作，并能独立完成相关数据分析及报表。