工作职责：

1.根据集团战略目标，结合集团业务实际，全面负责集团马铃薯及相关轮作物的深加工产品研发工作；

2.根据战略产品研发需求，规划集团新产品研发项目，组织新品配方开发和工艺研发工作，实现公司的技术创新和研发目标；

3.根据集团战略发展，规划基于现有设备终端的应用创新研发和基于马铃薯的创新研发；

4.持续关注并研究行业发展趋势及竞品情况，进行前瞻性研发；

5.持续优化提升现有各类薯制品的配方、口味及生产工艺，提高产品质量，降低生产成本，制定生产工艺标准，并对标准的执行进行监管评估；

6.协助生产、质量部门分析解决质量问题，提出质量问题预防和改进方案；

7.协同市场、策划、供应链、运营等相关部门，推进新品上市有序进行；

8.贯彻执行国家有关技术标准和技术规范，制定公司产品标准、生产工艺标准，建立健全研发体系制度；

9.负责研发团队架构、团队人员建设、团队人员管理、团队绩效制定和执行等全面管理工作；

10.领导安排的其他工作。

任职资格：

1.本科及以上学历，食品类相关专业；

2.8年以上大中型食品餐饮行业食品研发工作经验，2年以同岗位工作经验；有薯制品、裹粉类研发经验优先考虑；

3.对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程、技术指标、产品质量标准的判定等具有丰富的经验；

4.逻辑清晰，具备良好的组织沟通及协调能力，能发现问题、分析问题、解决问题；

5.有强烈的进取精神和高度的责任心、事业心和坚韧的毅力，勇于承担责任，能够承受较大的工作压力。

BASE:上海（因工厂在河北、宁夏，需定期根据工作需要出差）

候选人画像：

1.性别：男女不限

2.年龄：40岁以下，个别优秀者不能超过45岁

3.行业背景：定向百胜KFC研发团队，如有其他QSR餐饮研发经验者也可同步考虑（如麦当劳）

4.其他：对于薯制品有一定的了解

5.软性要求：较强的沟通协调能力及责任心；能接受团队业务的0-1状态并完成0-1搭建。