一、1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，及时按要求补充各种物品等工作，确保正常营业使用；
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到；
3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务；
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色咖啡等等；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
6、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息；

7、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点单、巡台、买单、送客、打包、出餐等）的对客服务工作，做好各种物料的补充，按照产品标准流程制作饮品等。