岗位职责:
工作职责
1、主负责以不同质构胚体为基础的新风味配方开发及工艺开发。
2、负责产品实验室开发、实验室中试、上线小试等工业化落地；
3、负责老产品优化工作（配方、工艺、原料等）
4、负责产品规格书、生产及检测作业标准及产线化工艺制定；
5、负责产品货架期评估，结合实际评估数据，设计合理的货架期；
任职要求:
任职资格
1、本科及以上学历，食品相关专业。从事休闲食品或调味料研发相关工作至少5年以上；
2、能独立完成配方设计、样品制作及工艺制定；
3、熟悉相关食品法律法规；
4、熟悉休闲食品行业的现状及发展趋势，能够把握风味前沿技术的发展动向，对关键技术有独到见解。
5、热爱美食，熟悉风味原料结构、特性、工艺等，有灵敏的味觉感知能力和准确的风味判断能力、创新能力；