岗位职责:
1、在面制品专业领域有一定的技术深度和广度,可主导面制品:原料、工艺、风味、工艺设备、产品等技术开发;能解决复杂的任务或疑难问题,运用国内外资源提供技术支持和创新解决方案;
2、具备利用面制品专业领域国内外知识建立面制品技术体系与标准化开发流程;
3、独立指导和运用高效的方法工具,最佳实践经验总结并持续沉淀形成知识库和人才培养;
4、根据产品需求,落实项目技术开发和实验室中试,推进新技术产业化落地。
任职要求:
1、研究生学历,食品类相关专业。精通食品生产技术、法规标准、品质,博士2年或硕士6年以上面制品行业技术开发经验;
2、懂休闲食品行业、懂趋势,具有产品战略解读以及产品技术规划能力;
3、具有良好的沟通能力、协调能力和抗击打能力。