- 岗位职责：·负责食品新产品的研发工作，包括市场调研、产品定位、配方设计、工艺开发等，确保研发出的产品符合市场需求和公司战略发展方向。
- ·主导产品的小试、中试及产业化转化过程，解决研发和生产过程中出现的技术难题，保障产品顺利投产。
- ·对现有产品进行优化升级，改进配方和工艺，提升产品品质、口感和稳定性，增强产品市场竞争力。
- ·关注食品行业的前沿技术、新原料、新趋势，开展相关的研究与应用，为公司产品创新提供技术支持。
- ·制定和完善食品研发相关的标准和规范，确保研发过程的规范性和科学性。
- ·与生产、销售、采购等部门保持密切沟通协作，提供技术支持，确保产品从研发到市场的顺畅推进。
- ·负责研发团队的技术指导和培训，提升团队整体研发水平
·教育背景：
`博士学历，食品科学与工程、食品工程、生物工程、营养学等相关专业。
·工作经验：具有 3-5 年食品研发相关工作经验，有成功的食品研发项目经验者优先。
专业技能：
·精通食品研发的流程和方法，熟悉食品原料的特性和应用，能够独立完成配方设计和工艺开发。
·掌握食品分析检测技术，能够对产品的品质、成分等进行检测和分析。·了解食品行业的相关法律法规和标准，确保研发产品符合国家及行业要求。
·具备较强的创新能力和科研思维，能够敏锐捕捉市场需求和技术趋势，提出创新性的研发思路。
素质能力：
·具有良好的团队领导能力和沟通协调能力，能够有效带领团队完成研发任务。
·工作认真负责，严谨细致，具有较强的执行力和抗压能力。
·具备良好的文字表达能力，能够清晰、准确地撰写研发报告、技术文档等。