- 技术应用能力：熟练掌握饮品/酒类核心工艺（发酵、萃取、调配），能独立完成配方优化、小试及中试跟进，解决常规生产中的风味稳定性、保质期等基础技术问题；

- 感官分析能力：持有国家品酒师（三级及以上） 资质，能精准辨识基础风味指标（香气、口感、余味），运用风味轮完成常规产品调试；

- 合规落地能力：熟悉食品安全国标（GB 2760、GB 2758），确保研发产品合规，能配合团队完成量产工艺对接。

基础层：5年以上饮品/酒类研发经验，2年以上同品类研发岗位经验，参与过至少2个上市产品研发；