岗位职责：
1. 根据销售预估，合理安排炸鸡的腌制、裹粉、油炸等生产流程，保证高峰期供应充足，避免浪费。
2. 严格监督每一份炸鸡的油温、时间、色泽、重量，确保出品标准统一。
3. 做好食材的验收、储存、解冻、加工工作。
4. 后厨员工执行每日、每周、每月清洁计划，确保后厨环境、设备、用具的清洁消毒达标。
5. 协助店长进行食材、物料的盘点与订货。

任职资格：
18至50岁，男女不限
持有健康证
有同类经验优先，无经验可带薪培训后上岗