岗位要求

1、年龄：30-45岁

2、学历：大专及以上，能熟练使用Office办公软件

3、主要负责管理厨务部、运营部、质检部工作

4、负责处理各校食堂厨房的运作及行政事务，指导自营档口、外包档口的菜品创新、更新以及各厨师长的技术指导，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任，督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本，熟悉菜品品类，荤素比例，控制毛利，管理团队，有高校食堂大锅菜经验，熟悉成本核算

5、熟悉食品安全知识，把控各校食堂食品安全工作，做到0风险

6、熟悉高校食堂运营，统筹指导各高校食堂运营工作，针对不同学校食堂提出有效的运营策略，负责公司运营团队建设，发掘、培养内部人才，推动团队成员成长以及提升团队运营能力

任职资格：

1、有高校食堂团餐管理经验，从事过高校食堂团餐行业的优先。

2、有人社局颁发的一级/二级厨师证，优先考虑

3、会开车