一、 职位概述
全面负责公司烘焙食品生产基地的运营管理，建立符合食品/药品级高标准的精益生产体系，确保食品安全、质量稳定、成本可控及交付高效，实现公司年度生产战略目标。
二、 岗位职责
1.生产运营管理：制定并执行年度生产计划，全面负责生产车间的日常运营、调度与安全管理，确保产能与效率最大化。
2.质量管理与合规：主导建立并维护符合食品行业HACCP/ISO22000及参照药品行业严格标准的质量管理体系。确保所有生产活动遵守国家食品安全法规及企业标准，有效应对各项内外部审核。
3.精益生产与成本控制：推行精益生产理念，持续优化工艺流程，提升设备综合效率（OEE），降低物料与能源损耗，有效控制生产成本。
4.团队与梯队建设：负责生产团队（约500人）的管理、培训、考核与梯队建设，提升团队专业技能与管理能力。
5.供应商与设备管理：协同供应链部门管理关键物料供应商，并负责生产设备的选型论证、维护保养及持续改进。
任职要求
1.5年以上（500人以上）大中型食品或药品生产企业生产管理经验，其中3年以上生产总监或高级生产经理经验。
2.必须具有药品行业GMP管理实践经验，并成功将其严谨的质量管理理念应用于生产体系。
3.有烘焙、糕点或中央厨房等即食/短保食品行业完整产线管理经验者优先。
4.精通合规体系：深刻理解食品/药品安全生产法规，具备建立和维护高标准质量管理体系的实际能力。
5.精通精益生产：熟练掌握精益工具（如TPM、5S、标准化作业），有成功提升生产效率、降低成本的量化案例。
6.卓越领导力：具备管理大规模生产团队的经验和领导力，善于跨部门协作。