岗位职责：
1、负责制定运营层面战略规划，依据实际调整下属各项目的年度经营规划；设定各运营管理指标，如运营管理、营业额及利润管控、市场开发管控指标，并阶段性的督导、反馈、修正，确保年度目标达成；
2、根据各项管控指标，建立营运体系相关各项流程及规章制度；
3、定期对公司的大客户进行沟通拜访，维护稳定大客户的关系；
4、具备独立开展工作及各业态新项目组织开业的能力，有成熟的项目经理、厨师长、技术队伍资源更好；
5、负责运营管理体系人才的培养，胜任力培训。