职责描述：

1、食堂运营管理，严格锁定经营目标如安全、成本、员工满意度等关键性指标，推动落实；

2、客户需求管理：深度挖掘内部客户餐饮需求并落地策划，持续优化和推出各种新菜品、提升员工就餐率，推出各种商务及宴请的用餐方案，满足员工不同类型需求，持续提升员工餐饮满意度；

3、食品安全管理：制定及严格执行各项安全操作规范和管理制度，管理食材质量验货及仓库存储，保证食材的质量和安全；

4、成本管控：监控餐饮运营成本数据，在保障服务质量的前提下，尽量平衡餐厅的收入支出比，合理及持续不断地优化运营成本；

5、人员管理：根据实际业务需求，调整及优化人员配置；根据实际业务需求，优化操作流程，优化加班时数。

任职要求：

1、中专及以上学历，有餐饮相关管理经验；

2、团队管理经验丰富，能很好的与后厨团队配合；

3、具有良好经营意识，数据敏感度较高；