1. 负责护理院住养老人及员工的日常膳食制作，根据老人饮食特点（如低盐、低脂、软食、流食等）制定合理菜谱，保证营养均衡、口味适宜。会苏州菜
2. 严格按照食品安全规范操作，确保食材新鲜、加工卫生，餐具清洁消毒到位。
3. 合理管控食材用量，减少浪费，做好食材出入库记录。
4. 配合护理人员了解老人特殊饮食需求，如糖尿病餐、吞咽困难餐等，进行针对性制作。
5. 保持厨房及周边环境整洁，定期参与厨房安全检查。