1、负责客人用餐及员工餐； （中餐、西餐简餐）
2、负责餐厅及餐具的保洁工作，负责餐厅周期卫生计划。
3、掌握当日客房、餐饮各项预订情况，对接前厅准备次日用餐。
4、按照服务标准和操作规程进行岗位工作，保证服务态度、服务规程、保证食品质量，做好卫生清洁工作。
5、根据市场情况和季节配合食品的更换计划，控制食品成本。
任职要求：
1、年龄30-50周岁，一年以上酒店工作经验，有餐食营养搭配意识；
2、具备良好的宾客服务意识和服务态度；
3、为人诚实正直、吃苦耐劳、工作认真负责；
4、良好的团队合作精神和沟通、协调；
5、普通话沟通无障碍。