基础运营：负责大学、大中型企事业单位等项目每日食材采购与盘点、餐食制作进度把控、食品安全台账记录、保障按时、按质、按量供餐，做好前厅服务、客户对接，把握项目成本及利润。​

项目管理：参与团餐定制方案优化、日常运营问题排查，分析成本核算数据，提出成本优化或服务改进建议。​

客户与团队：对接政企、学校等团餐客户，收集就餐反馈，及时同步调整；协调后厨、前厅、采购等跨部门协作，保障团餐高峰期高效运转，营造稳定协作的团队氛围。​