职位详情
团餐经理
6000-10000元
河南省安装集团有限责任公司
洛阳
10年以上
大专
08-16
工作地址

河南省安装集团有限责任公司

职位描述

岗位职责:


1.深耕团餐行业,熟悉企事业单位、医院、部队、中小学、大中专院校、中央厨房、供应链团餐各版块的特点与市场行情,精准挖掘目标客户群体,根据不同客户性质,提供定制化团餐解决方案,达成公司营收、利润及市场占有率目标。


2.在行业内拥有优秀厨师、分包商户等丰富资源,组建各类型食堂运营所需的专业团队,定制差异化的人员招聘、培训与绩效考核方案。建立标准化操作流程,提升团队专业能力与执行力,促进跨部门协作效率,营造积极向上的团队氛围。


3.全面统筹各类型食堂运营,针对不同客户群体,制定差异化运营流程。建立严格成本管控体系,确保各食堂毛利率达标。同时,建立健全食品安全及卫生管理体系,严格监督各食堂菜品质量与操作规范,有效规避运营风险,保证项目业绩及利润。


4.能与客户保持高频且有效的沟通,深入了解其个性化需求并及时响应,提升客户满意度和续约率,建立长期稳定的合作关系。


招聘需求


1.工作经验:10年以上企事业单位或医院、部队、中小学、大学食堂团餐管理经验,具备多个大型团餐项目成功操盘案例,熟悉不同类型食堂运营模式与管理要点。


2.教育背景:大专及以上学历优先,餐饮管理、酒店管理、市场营销、供应链管理等相关专业优先。


3.核心技能:熟悉各类型食堂团餐业务全链条管理,精通成本核算、数据分析、质量安全把控,在行业内拥有优秀厨师、分包商等丰富资源,能够带领团队达成公司各项业绩指标。


4.职业素养:沟通能力、执行力强、责任心强,具备卓越的团队领导力及跨部门协调能力,以结果为导向,拥有良好的职业道德和敬业精神


以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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