职位描述
- 负责员工周一至周五中午工作餐的烹饪制作，涵盖食材预处理、菜品炒制、成品装盘等全流程；
- 严格遵守国家食品安全法律法规及食堂卫生标准，执行规范操作流程，做好食材清洗、加工、存储等环节的卫生管控，定期清洁厨房设备与工作区域，杜绝食品安全隐患；
- 结合季节特点与员工反馈，合理制定每周菜谱，注重营养搭配与菜品创新，定期推出新菜式，提升员工用餐体验；
- 熟练操作各类厨房设备（如蒸箱、烤箱、炒炉等），做好日常维护与简单故障处理，延长设备使用寿命；
- 做好食材成本管控，精准把控食材用量，减少浪费；
- 与食堂其他工作人员协作配合，确保供餐流程顺畅高效，及时响应员工用餐反馈并持续改进服务；
- 完成领导交办的其他餐饮相关工作。
- 年龄30--50周岁；学历不限；身体健康，持有有限健康证明，无传染性疾病及不良从业记录；
- 擅长鲁西南菜系；
- 具备三年以上企业食堂，大型团餐工作经验，熟悉大锅菜制作；
- 工作认真负责，吃苦耐劳，具体成本管控意识，服务意识与团队协助精神。
- 队协作精神，沟通能力佳，能快速响应员工用餐需求；
- 工作认真负责、吃苦耐劳，能适应食堂早班、晚班或周末值班的工作节奏，严格遵守食堂管理制度。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕